Цитата из книги «Телософия»

Избыток глюкозы преобразуется в гликоген. Это так называемый «аварийный резерв», который обеспечивает организм (в частности мозг) глюкозой во время ночных «голоданий» или при другом вынужденном недолгом дефиците.