Цитаты из книги «Народы России. История и культура, обычаи и традиции»

Трудно найти на всём земном шаре страну, где на сравнительно небольшой площади размещалось бы столько народов с различными языками, а также особенностями традиций и быта.

Россия относится к многонациональным странам мира. В ней проживают более 160 народов. Среди них есть как коренные народы, вся история которых связана с территорией нашей страны, так и те народы, которые оказались в России в результате миграции (перемещения).

Формирование салымских хантов проходило на территории, относящейся в настоящее время к Салымскому краю. Юганские ханты появились здесь в 1930-е гг. Они в большей степени, чем салымские ханты, сумели сохранить язык и традиции – до сих пор живут по стойбищам из одной-трёх семей, занимаются традиционными видами хозяйства.

. Удмурты нередко имели два имени – языческое, или «банное», данное при наречении бабкой-повитухой, и христианское, полученное при крещении. Ведущее место в прикладном искусстве занимают вышивка и узорное ткачество, узорное вязание, резьба по дереву, плетение, тиснение по бересте.

В 1489 г. северные удмурты вошли в состав Русского централизованного государства. В русских письменных памятниках XIV–XVI вв. восточные удмурты известны как ары, аряне, отяки. Южные удмурты испытали татарское влияние, так как до 1552 г. находились в составе Казанского ханства. К 1558 г. удмурты полностью вошли в состав Русского государства. В XVI–XVIII вв. были обращены в православную веру.

Сохраняются народные песни и своеобразное горловое пение. Характерными музыкальными инструментами были смычковые (бызанчи, игиль, тошпулур), струнные (чадаган) и духовые (суор и хомус).

Оседлых поселений до начала XX в. у тувинцев не было. Кочевые селения (аалы) состояли из 2–5 жилищ зимой и до 15 летом. Традиционным жилищем у западных тувинцев была войлочная юрта монгольского типа, а у восточных – чум с каркасом из жердей и покрышками из бересты или из шкур оленя. Иногда делали крыши чумов из коры лиственницы. Юрта и чум делились на мужскую и женскую половины.

Основной пищей была мясо-молочная и растительная – супы, заправленные кусочками теста или крупой, каша, хлеб из кислого теста, лепёшки (кабартма), блины (коймак). Старинное национальное кушанье – балеш с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с пшеном, рисом или картофелем. Из конины готовили вяленую колбасу (казылык). Любимым лакомством был вяленый гусь (каклаган каз). Молочные продукты татар отличались разнообразием: катык (особый вид кислого молока), созмэ, эремчек, корт (разновидности творога). Ритуальным блюдом служил мёд, смешанный с маслом. Во время свадьбы подавали ширбэт – напиток из фруктов и растворённого в воде мёда.

Дома в татарских деревнях (авыл) вплоть до XIX в. традиционно располагались в глубине дворов, улицы были узкие с крутыми поворотами и тупиками, длинными заборами. Татары строили четырёх- или пятистенные избы с раскраской и декоративными деталями. Дом делился на мужскую (чистую) и женскую (кухонную) половины. Своеобразным элементом интерьера являлись нары – место сна, отдыха, еды. Печь в доме была глинобитной с вмазанным котлом.

Делятся на три основные группы: татары Среднего Поволжья и Приуралья, сибирские татары и астраханские татары. Самыми многочисленными являются татары Среднего Поволжья и Приуралья