Сыр Филадельфия
Состав: молоко – 1 л, кефир – 500 мл, яйцо – 1 шт., лимонная кислота – 5 г, соль – 1 ч. ложка.
Молоко смешать с ложкой соли, довести до кипения на среднем огне. Влить кефир. Помешивать, пока смесь не начнет сворачиваться. Откинуть горячую массу на сложенную вчетверо марлю, оставить стекать на 15 минут. Яйцо взбить с лимонной кислотой. Смешать с получившимся творогом, взбить до состояния пышной однородной массы. Охладить до нужной температуры.
- Главная
- Кулинария
- ⭐️Ирина Пигулевская
- 📚«Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
3.67
(9 оценок)
Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся
225 печатных страниц
Время чтения ≈ 6ч
2018 год
16+
Чтобы читать онлайн оформите подписку
Оцените книгу
О книге
Сыр… Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! Он является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу. Разные по твердости: твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью… Все они имеют уникальный вкус и по-своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра. Сыр является одним из лучших молочных продуктов и обладает огромной ценностью. В нем сконцентрированы и собраны все полезные свойства молока. Сыр является источником насыщения организма жирорастворимыми витаминами, микроэлементами, белками и полезными бактериями и жирами. Согласно исследованиям, питательные вещества из сыра усваиваются практически на 100 %. Аминокислота триптофан помогает выработке гормона радости – серотонина, поэтому сыр поднимает настроение и избавляет от депрессии. Кальций, магний, фосфор, медь, цинк, йод, присутствующие в сыре, способствуют выработке энергии, укрепляют костную ткань, восстанавливают зрение, улучшают состояние волос и ногтей. Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит, нежирные сорта сыра хороши для соблюдающих диету, а тофу могут позволить себе даже вегетарианцы. В конце концов, сыр – продукт с большим разнообразием вкусов, и любой гурман может выбрать себе сорт по душе. Читайте книгу, варите сыр сами по рецептам, данным на страницах, готовьте вкусные блюда с сыром, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!
читайте онлайн полную версию книги «Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся» автора Ирина Пигулевская на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся» где угодно даже без интернета.
Подробная информация
- Дата написания:
- 1 января 2018
- Объем:
- 405609
- Год издания:
- 2018
- Дата поступления:
- 9 октября 2018
- ISBN (EAN):
- 9785227082855
- Время на чтение:
- 6 ч.
Поделиться
О проекте
О подписке