Ничто так не воспевалось и одновременно не высмеивалось, как эти три столпа советской кухни. С одной стороны, за ними выстраивалась очередь, и купить килограмм молочных сосисок, например, считалось большой удачей. С другой – все эти продукты подозревали в том, что туда кладут всякую гадость. Сосиски и колбасу (разумеется, низших сортов), так же как и покупные котлеты, чаще можно было найти на столе рабочего, чем интеллигента. Интеллигент по возможности предпочитал если котлеты, то уж домашние, а если колбасу – то копченую.