В общем, именно то, что привлекло Микояна, не понравилось творческой интеллигенции – народность, доступность, промышленная основа, простота. Эстетам Ильфу и Петрову хотелось, чтобы питание было еще и вкусным. Здесь они тяготеют, скорее, к французской, «гурманской» традиции.