Цитата из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»

С точки зрения управления продажами наиболее перспективно использование ограниченного количества фотографий в меню – только для наиболее маржинальных и красивых блюд.