Цитата из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»

Гость может быть: – потенциальный – это клиент, зарегистрированный в программе, но не совершавший визитов в ресторан (оформил карту на сайте, например); – одноразовый – побывал у вас один раз; – новый – был в ресторане два-три раза, но с большими перерывами; – лояльный – посетил ресторан четыре раза и более, приходит регулярно; – спящий – пропустил ожидаемое время визита; – потерянный – давно не приходил в ресторан. Рассмотрим механики взаимодействия с некоторыми из указанных групп.