Цитата из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»

Немаловажным стимулом для скорейшего возврата также являются проводимые в ресторане мероприятия, концерты, спортивные трансляции. Но, возможно, один из наиболее действенных способов повысить частоту посещения – личная коммуникация персонала с гостем. То, насколько приятным будет общение официанта, менеджера или шеф-повара с посетителями, как увлекательно сотрудники ресторана смогут рассказать о вводимых новинках и пригласить на ближайшие мероприятия, будет напрямую влиять на повышение частоты возврата.