Цитата из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»

К точкам контакта, с которыми гость взаимодействует в процессе покупки/потребления вашего продукта, относятся: • детали интерьера; • внешний вид, униформа и стиль общения сотрудников ресторана с гостем; • музыкальное сопровождение; • аромат в помещении; • элементы внутренней навигации (указатели, таблички); • печатное или цифровое меню; • вид блюд, посуды и упаковки.