Здесь понедельно прописываются важнейшие внешние факторы, влияющие на динамику продаж: национальные и городские праздники, официальные выходные, периоды постов, открытия и закрытия (в том числе временные) заведений, начало и окончание школьного учебного года.
Цитата из книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание»
О проекте
О подписке