Часто инвестиции в сервис или в обучение сотрудников общению бывают достаточно существенными. Это и прохождение ключевыми сотрудниками тренингов, и наем тренинг-менеджера. Очевидно, что рост качества обслуживания гостей должен выражаться в росте выручки, среднего чека, частоты визитов постоянных гостей.