Цитата из книги «Вынос мозга. Чудеса восприятия и другие особенности работы нервной системы»

Сахар – это настоящее топливо для мозга, работающего в основном на глюкозе. Если кофе нужен, чтобы завести мотор, то сахар поддерживает работу этого двигателя.