ВОЗ рекомендует получать из жиров от 20 до 35 % всех калорий42. При питании на 2 000 калорий (поддержание веса у женщин) количество жиров должно составлять составлять от 45 до 80 грамм в день. При питании на 1 500 калорий (похудение) – от 35 до 60 грамм.