Цитаты из книг автора «Ирина Брехт»

психологии описан Limit Violation Effect, который иногда называют эффектом «какого чёрта?» (What the Hell? Effect): сделав какое-то послабление и испытывая чувство вины, человек не останавливается и не прекращает действие, а срывается и пускается во все тяжкие28,29.

Главное правило борьбы со срывами – не делать из них трагедии31

Если калорийная еда всегда перед глазами, она будет съедена и сила воли вряд ли поможет.

Чем более подавленным (в том числе и пищевыми ограничениями) человек себя чувствует, тем больше вероятность срыва. И если в свободном доступе есть вредная еда, особенно та, что у каждого конкретного человека выступает спусковым крючком, срыв тем более вероятен.

самое частое место нарушений – дома, время – вечер, дни – выходные. При этом больше срывов было у людей стрессующих, хандрящих, эмоционально подавленных и чувствующих себя одинокими13.

люди могут интуитивно контролировать количество углеводов или жиров, когда едят их по отдельности, но легко переедают, если имеют неограниченный доступ к продуктам с сахаром и жиром одновременно.

универсальным правилом: выбираем не идеальное, а максимально возможное в вашей ситуации

Оказалось, многим проще соблюдать не ежедневный дефицит калорий, а средний за неделю, когда чередуются «голодные» и «сытые» дни вместо равномерного умеренного недоедания неделями и месяцами. Им проще оперировать короткими циклами в несколько дней, а «голодные» дни в этом случае переносятся морально и физически легче.

Ещё один эксперимент показывает, что более длительное нахождение еды во рту (и её действие на рецепторы вкуса, соответственно) может быть одним из важных факторов насыщения88

Аппетит – это желание есть, которое может быть и в отсутствие голода. Это спонтанное стремление съесть что-то конкретное43, еда от скуки, грусти, стресса, недостатка определённых эмоций40–42,46; стремление поесть, когда мы видим еду