встаньте справа, возьмите вторую тарелку из левой руки в правую и подайте блюдо гостю. • Таким же образом обслужите следующего гостя. • Если нет возможности подойти к гостю справа из-за расположения стола, то, находясь слева от гостя, используйте эту технику «зеркально» и подавайте блюда левой рукой.
Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»
О проекте
О подписке