• Соблюдайте временные нормативы при расчете гостей.
• Если временные нормативы не соблюдены, извинитесь и проинформируйте гостей о времени дополнительного ожидания.
• Запрещено настаивать на чаевых и комментировать чаевые.
• Будьте внимательны к гостям, которые уже рассчитались, но остаются за столом.