2. Подача напитков и еды
• Сразу после регистрации заказа дополнительно сервируйте стол, уберите лишние или добавьте недостающие предметы сервировки.
• Сервировка стола должна соответствовать подаче ближайшего напитка и блюда.
• Контролируйте нормативы приготовления напитков.
• При несоблюдении нормативов приготовления и подачи напитков извинитесь и проинформируйте гостей о времени дополнительного ожидания.
• При получении напитков в баре проверьте соответствие напитков заказу.