содержать следующую информацию: • раздел карты напитко...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

содержать следующую информацию: • раздел карты напитков; • название напитка; • фотография напитка; • вкусное описание напитка; • подробное описание напитка (состав, способ приготовления, объем, вкусовые особенности, крепость, калорийность, стоимость, сервировка); • сочетание с другими блюдами и напитками; • вопросы, которые нужно задать при приеме заказа; • дополнительные интересные факты о напитке; • место для заметок. ℹ Пример пособия по карте вин и напитков
13 июля 2019

Поделиться