– десерты. Описание наименования меню Каждая страница ...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

– десерты. Описание наименования меню Каждая страница учебного пособия по всем категориям и разделам меню может содержать следующую информацию: • раздел меню; • название блюда; • фотография блюда; • вкусное описание блюда; • подробное описание блюда (ингредиенты, соус, способ приготовления, выход блюда, калорийность, стоимость, посуда и приборы); • сочетание с другими блюдами и напитками; • вопросы, которые нужно задать при приеме заказа; • дополнительные интересные факты о блюде; • место для заметок.
13 июля 2019

Поделиться