– Прежде всего разрешите мне принести вам извинения за...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

– Прежде всего разрешите мне принести вам извинения за причиненные неудобства. – Я бы хотел (а) извиниться за… – Я понимаю, почему вы так расстроены. – Я допустил(а) ошибку… – Я могу представить, как вы расстроены. – Я согласен(а) с вами – это недопустимо. – Вы правы – это не соответствует нашим стандартам. – Спасибо, что вы сообщили об этом, теперь я смогу исправить ситуацию. – Благодарю вас за терпение и понимание. Ошибки, которые не следует допускать: • пренебрегать правилами вежливости в общении с гостем в ситуации конфликта; • отвечать агрессией на агрессию;
26 марта 2019

Поделиться