данном госте – не занимайтесь в это же время другими д...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

данном госте – не занимайтесь в это же время другими делами. • Дайте гостю почувствовать, что вы искренне интересуетесь тем, что он/она говорит. • Не перебивайте, позвольте гостю вести разговор. • Дайте гостю возможность вести большую часть беседы. • Не спорьте, не противоречьте. • Поддерживайте визуальный контакт. • Используйте позитивный язык жестов. • Утвердительно кивайте головой. • Делайте записи, если необходимо. • Задавайте вопросы, разбираясь в ситуации. • Обращайтесь к гостю по имени-отчеству, если возможно.
26 марта 2019

Поделиться