Два основных типа проблем Независимо от сферы услуг пр...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

Два основных типа проблем Независимо от сферы услуг при непосредственном общении сотрудников с потребителями складываются одинаковые критические ситуации. Тип 1. Проблемы первого типа, возникающие из-за необоснованных претензий гостей: • Требования, противоречащие правилам компании и нормам закона. • Поведение, противоречащее социальным нормам общения людей. • Нетрезвое состояние и связанное с ним неприемлемое поведение. В таких случаях сотрудники должны объяснить гостям, что их поведение не
26 марта 2019

Поделиться