Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

01.8_ Культура коммуникации ❢ Включите дополнительную информацию в «Руководство» Сотрудники выполняют свою работу, общаясь друг с другом и гостями. Коммуникация – это фундамент, на котором строится целостность организации. Поскольку общение представляет собой очень обширную тему, мы концентрируем внимание только на навыках вербального и невербального общения, так как именно они создают основу эффективной коммуникации. Вербальные навыки общения: речь, умение задавать вопросы, умение слушать. Невербальные навыки общения: язык тела и голос.