Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

Она – отдых для усталых, свет для разочарованных, солнце для печальных, она – естественное противопоставление любой неприятности. В то же время ее нельзя купить, нельзя вымолить, занять или украсть, потому что она есть неприкосновенная собственность каждого до того момента, пока добровольно не отдана другому. И если кто-то другой слишком устал, чтобы одарить вас улыбкой, почему бы не поделиться с ним своей? Ведь никто так не нуждается в улыбке, как те, кто не может ее дать.