Введение

Бывает так, что садоводы, заложив сад, считают, что вполне достаточно просто поливать деревья и кустарники, перекапывать приствольные круги и иногда удобрять. Если же начать говорить с ними об обрезке, то они чаще отмахиваются: не знаем, не умеем, а разве это так важно? А кто-то вообще подводит теоретическую базу: мол, пусть будет как в природе. Можно, конечно, поступить и так, только и урожай тогда вырастет, как в природе – немного мелких и кислых плодов. Вряд ли это кого-то порадует. Разумеется, ни одно растение не погибнет без обрезки, но оно может перестать цвести, станет бесформенным, да и стареют кустарники и деревья в этом случае гораздо быстрее.

Посадить сад очень непросто, для этого нужно вложить много сил и материальных средств, поэтому и отдачу хочется получить максимальную, а для этого не стоит пренебрегать таким важным агротехническим приемом как обрезка.

Давайте подумаем, что дает растениям обрезка. Прежде всего, она стимулирует рост цветоносных и плодовых побегов, помогает сдерживать неконтролируемый рост быстрорастущих растений, позволяет придать им красивую форму, делает приусадебный участок аккуратным. Обрезка позволяет поддерживать здоровье растений, удаляя с них засохшие, больные и поврежденные ветки, а следовательно, дает возможность отказаться от обработок химическими составами, улучшает воздушный и световой режим в саду. И хотя это далеко не весь перечень того, что дает нам обрезка, согласитесь, картина уже впечатляющая.

Научится обрезке несложно. Присматривайтесь, сравнивайте, задавайте себе вопросы: «Почему у соседа зацвели розы, а у меня просто лохматый куст?», «Почему друг уже собирает виноград, ау меня только листва? Мы же вместе саженцы покупали!» и т. д. А ведь все эти чудеса творит обрезка, это она позволит вам вырастить на яблоне не только листья, но и вкусные плоды, это она превратит ваш участок в цветущий райский уголок.

Главное, не бойтесь, ведь научиться грамотно обрезать растения несложно, и любому настоящему садоводу это по плечу, а наша книга поможет вам в этом. В ней мы рассмотрим вопросы по технике и конкретные примеры обрезки культур, растущих в средней полосе России, познакомим вас с инструментами, которые необходимы для проведения этих работ, и поговорим о сроках проведения этого важного агротехнического приема.

Цели и задачи обрезки растений

Обрезка – это агротехническое мероприятие по удалению отдельных частей растения, призванное для регуляции его роста и улучшения показателей урожайности. Надо отметить, что грамотно выполненная и проведенная с соблюдением всех требований обрезка совершенно безопасна для растений и является своеобразным аналогом естественного процесса по формированию кроны, который проходит в природе за счет порывов ветра, отмирания нежизнеспособных ветвей и т. д. Единственное отличие заключается в том, что в естественных условиях это происходит значительно дольше, а вмешательство садовода позволяет создать оптимальные условия для развития и плодоношения в кратчайшие сроки.

Главная цель обрезки заключается в том, чтобы с помощью удаления веток, корней и побегов (или только их частей) достичь равновесия между плодоношением и ростом. Другими словами, это агротехническое мероприятие должно привести к тому, чтобы урожайность не мешала дальнейшему росту растения, а его активный рост не препятствовал бы плодоношению. Получить хорошие результаты можно, имея достаточно информации относительно строения растения (об этом речь пойдет в следующей главе) и правил и способов обрезки (в данном случае мы подробно остановимся на основных садовых культурах).

Большое значение для активного плодоношения имеет формирование кроны, которая должна включать сильные ветви, способные выдержать вес плодов, но при этом быть достаточно прореженной для проникновения необходимого количества солнечного света в ее центр, так как в противном случае плоды смогут завязаться только на периферии, что снизит урожайность. При этом нельзя забывать о необходимости листвы, ведь именно в листьях проходит фотосинтез, столь необходимый для получения качественных плодов, обладающих отменными вкусовыми свойствами.

Приблизительно в середине июля (в зависимости от климатических условий и вида растения) начинают закладываться цветковые почки, которые необходимы для плодоношения в следующем сезоне. Их формирование напрямую связано с состоянием кроны растения. Так, кустарник или дерево с компактной кроной дадут больше цветковых почек, нежели аналогичное растение, но в запущенном состоянии. Дело в том, что чем выше растение, тем больше оно тратит сил на рост и питание ветвей и побегов, а потому их практически не остается на закладку почек. Кроме того, работать с невысокими деревьями и кустарниками проще, и дело тут не только в обрезке, но и в сборе урожая, обработке против вредителей и болезней и остальном уходе.

Все эти процессы (рост, формирование цветковых почек, завязывание плодов) взаимосвязаны, а потому если вмешаться в один из них, то это неизменно повлияет на другой. Таким образом, влияя на тот или иной процесс, можно регулировать рост плодового кустарника или дерева, получаемый с него урожай и возможности дальнейшего развития. Важно понимать, что растение предстает здесь в качестве единого организма, нуждающегося в том или ином уходе, связанном в первую очередь с видовой и сортовой принадлежностью.

Итак, обрезка – крайне важное мероприятие по уходу за растением, значение которого сложно переоценить. Тем не менее, наибольшей эффективности можно достигнуть только при условии систематической заботы о дереве или кустарнике, которая включает улучшение качества почвы, удаление вредителей, профилактику и лечение болезней.

Таким образом, можно выделить следующие основные цели обрезки:

➧ регулирование процессов роста и формирования плодов;

➧ улучшение качественных и количественных показателей урожая;

➧ формирование кроны с одновременным омоложением растения, увеличением уровня освещенности внутренних ветвей и удалением нежизнеспособных побегов;

➧ выращивание компактных растений с крепким стволом, способным выдержать вес плодов;

➧ поддержание оптимальных условий развития, исключающих преждевременное истощение и способствующих активному формированию завязей.

Ошибки при проведении обрезки могут дать обратные результаты. Так, растение может хуже и позже плодоносить, с трудом переносить похолодание и заморозки, дать большое количество побегов, приводящих к загущению кроны.

Обрезка необходима уже в первые годы жизни растения, так как в противном случае оно разрастется, что со временем приведет к оголению внутренней части кроны. В этом случае плоды смогут завязываться только на внешних ветках, а значит, уровень урожайности резко снизится. Помимо этого, за такими кустарниками и деревьями сложно осуществлять уход, проводить профилактику вредителей и болезней, а уж тем более бороться с последствиями их негативного влияния.

Итак, исходя из целей обрезки, можно выделить следующие задачи:

➧ удаление непродуктивных и нежизнеспособных (включая старые и больные) ветвей и побегов;

➧ регулирование высоты растения (слишком высокие растения дают малое количество цветковых почек);

➧ регулирование жизненного цикла дерева;

➧ повышение холодоустойчивости растений;

➧ увеличение срока жизни и плодоношения деревьев и кустарников.

Итак, все цели и задачи обрезки направлены на то, чтобы получить сильное выносливое растение, способное противостоять негативным условиям окружающей среды и давать высококачественный и богатый урожай. Именно о том, как достичь поставленных целей мы и поговорим далее.