«Приготовление мясных блюд» читать онлайн книгу 📙 автора Ильи Мельникова на MyBook.ru
  1. Главная
  2. Кулинария
  3. ⭐️Илья Мельников
  4. 📚«Приготовление мясных блюд»
Приготовление мясных блюд

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

2.5 
(2 оценки)

Приготовление мясных блюд

37 печатных страниц

Время чтения ≈ 1ч

2012 год

12+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.

Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

читайте онлайн полную версию книги «Приготовление мясных блюд» автора Илья Мельников на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Приготовление мясных блюд» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2012
Объем: 
67847
Год издания: 
2012
Время на чтение: 
1 ч.
Правообладатель
901 книга

Автор книги