Слово "меню" происходит от французского "menu" и обозначает расписание блюд и напитков на завтрак, обед и ужин, а также рационы (трехразового питания), составленные в столовых и ресторанах, перечисление блюд для приемов и другого обслуживания.
- Главная
- Справочная литература
- ⭐️Илья Мельников
- 📚«Официант-бармен. Меню»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Стандарт
4.5
(20 оценок)
Официант-бармен. Меню
16 печатных страниц
Время чтения ≈ 1ч
2012 год
12+
По подписке
229 руб.
Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца
Чтобы читать онлайн оформите подписку
Оцените книгу
О книге
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
читайте онлайн полную версию книги «Официант-бармен. Меню» автора Илья Мельников на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Официант-бармен. Меню» где угодно даже без интернета.
Подробная информация
- Дата написания:
- 1 января 2012
- Объем:
- 30554
- Год издания:
- 2012
- Время на чтение:
- 1 ч.
Поделиться
О проекте
О подписке