Салат из капусты, айвы и сельдерея
500 г белокочанной капусты, 1 стебель сельдерея, 1 айва, 1/3 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахарного песка.
Очищенную от кожицы айву нарежьте ломтиками, а сельдерей – тонкой соломкой длиной 5 см. Белокочанную капусту нашинкуйте, слегка подсолите и перетрите руками. Все перемешайте, сложите в салатницу, добавьте сахар и полейте уксусом. У вас получился не только легкий освежающий салатик, но и прекрасный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам.