Листовой желатин типа «серебро» имеет более низкую сте...➤ MyBook

Цитата из книги «Кулинарная наука, или Научная кулинария»

Листовой желатин типа «серебро» имеет более низкую степень очистки, поэтому при его применении концентрацию нужно увеличивать.
10 декабря 2020

Поделиться