Слоеное тесто целесообразно готовить на мраморной пове...➤ MyBook

Цитата из книги «Кулинарная наука, или Научная кулинария»

Слоеное тесто целесообразно готовить на мраморной поверхности и выдерживать в холодильнике как можно дольше, для того чтобы масло стало как можно тверже.
4 апреля 2019

Поделиться