Помните, сахара выступают основными компонентами в реа...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Кулинарная наука, или Научная кулинария»

Помните, сахара выступают основными компонентами в реакции Майяра, только они обеспечивают вкус и аромат горячих блюд. При этом не злоупотребляйте количеством такой «специи».
3 апреля 2019

Поделиться