Собиратель старинных рецептов Елена Беленкова тоже не понаслышке знает, каким мощным действием обладает корица. Однажды на отдыхе ее настигла тяжелая болезнь: «Я очень сильно заболела, а в деревне не было врачей. У меня было сильнейшее воспаление легких, и соседка баба Рая принесла сбитня и стала меня каждый день буквально отпаивать. Мне ничего не помогало, никакие лекарства, а этот сбитень меня просто поднял на ноги. Это очень полезная вещь».