«Спрингбэнк» — единственный луч света во всей этой печ...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Чистый продукт. В поисках идеального виски»

«Спрингбэнк» — единственный луч света во всей этой печальной истории о закате коммерции. На вискикурне «Спрингбэнк» производство организовано так, как почти нигде: солод здесь производят из собственного ячменя, выращенного в этих же местах, окуривают и сушат ячмень над тлеющим торфом, добытым здесь же, нагревают перегонные аппараты непосредственно на угле, не охлаждают фильтр и не подкрашивают виски жженым сахаром, а кроме того, перегоняют спирт по два-три раза.
22 июля 2016

Поделиться