Добро бы еще я заказывал разные блюда, но мне даже не нужно открывать меню; вместо того, чтобы записывать мой заказ, официанты просто могут раз и навсегда отксерить предыдущий: два сухих хереса, бутылка санниклиффа (Sunnycliff) — доступного по цене австралийского красного вина с насыщенным вкусом и хорошей выдержкой, на закуску — морской черт, потом курица по-джайпурски (острая) и «тарка дал»[36