Жженку добавляют для цвета. Некоторые сорта должны быт...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Чистый продукт. В поисках идеального виски»

Жженку добавляют для цвета. Некоторые сорта должны быть темными просто потому, что так считают общественность и рекламщики. И если виски недостаточно темный, некоторые изготовители закрашивают его таким образом. Добавляется она в практически ничтожных объемах, да и жженка сама по себе безобидна — это же просто расплавленный сахар, — так что даже если она и оказывает влияние на вкус, то это остается незаметным на фоне аромата, оставленного в бочке бурбоном, хересом или другим виски.
13 апреля 2020

Поделиться