Однако его содержание в продуктах крайне неравномерно. Так, если в килограмме крабов содержится 9 граммов Л-карнитина, то в стоящей на втором месте баранине только – 2,1 грамма, в говядине – 0,7 грамма, в свинине – 0,3 грамма, а в яйцах – всего 0,05 грамма. Л-карнитина почти нет в растительных продуктах. В килограмме помидоров содержится 0,029 грамма Л-карнитина, в килограмме груш – 0,027 грамма, в килограмме риса – 0,018 грамма. Таким образом, для получения сколько-нибудь существенных доз Л-карнитина необходимо питаться либо крабами, либо искать его в других местах.