Цитаты из книги «Удивительная химия»

Вам будет интересно познакомиться с некоторыми из них. В аптеках продаются квасцы (более точно – алюмокалиевые квасцы или двойной сульфат калия – алюминия)

как сказал один известный академик, наука – лучший способ удовлетворить свое любопытство за государственный счет

Получают искусственно и прекрасные кристаллы, которые в природе вообще не существуют. Например, многие слышали о фианитах (их название происходит от сокращения ФИАН – Физический институт Академии наук, где их впервые получили). Бесцветные фианиты на глаз трудно отличить от алмаза – так красиво они «играют» на свету.

Для опыта надо сначала приготовить очень жидкий крахмальный клейстер. Чтобы в клейстере не было комков и он был совершенно прозрачным, делают его так. В небольшой кастрюльке вскипятите примерно полстакана воды. Пока вода греется, возьмите немного крахмала (примерно четверть чайной ложки) и хорошо размешайте его со столовой ложкой холодной воды, чтобы не было отдельных комков. Медленно, при постоянном перемешивании, слейте мутную взвесь крахмала в кипящую воду, хорошо размешайте и охладите

Если уксуса ушло в 5 раз больше, т. е. 150 капель, значит, нашатырный спирт действительно 10 %-ный. Если уксуса ушло еще больше, то нашатырный спирт более крепкий, а если меньше, то более слабый. Например, если на титрование 30 капель нашатырного спирта пошло 120 капель уксуса, то раствор аммиака имеет концентрацию (120 / 150) · 10 % = 8 %. Если же, положим, на титрование ушло 180 капель, то крепость нашатырного спирта равна (180 / 150) · 10 % = 12 %.

Накапайте в небольшую склянку из бесцветного стекл

Самый редкий на Земле металл – рений, да и золота с платиной не так уж много, не зря они такие дорогие

Как из рога изобилия посыпались новые методы и приемы синтеза самых разнообразных органических соединений.

А зачем химикам все это было нужно? Ведь далеко не всегда очевидно, что полученное ими новое вещество принесет хоть какую-нибудь пользу! Прежде всего, создавать новые вещества очень интересно! Зачем ребенок строит из песка или из деталей конструктора башни и крепости? Ведь он прекрасно знает, что они ненастоящие. Но – интересно! Химики в этом отношении похожи на детей – им тоже очень интересно «построить» в колбе сложную конструкцию из атомов, синтезировать какое-нибудь вещество с необычными свойствами.

На практике понятие простого вещества, как и многие другие химические понятия, носит условный характер. (Все же химия – не математика!)