Отзывы на книги автора «Хисаси Касивай»

Ну до чего милая у книги обложка, как не обратить на такую внимание? Описание тоже очень завлекательное, обещает сюжет, завязанный на японской кухне. Я последнее время очень люблю азиатскую литературу, потому просто не могла не прочитать эту книжечку. Она довольно короткая, представляет собой сборник небольших рассказов, объединённых единой нитью — тем самым ресторанчиком Камогава, в котором и разворачиваются все события.

Ресторанчик Камогава очень необычный. Владельцы — отец и дочь, Нагарэ и Коиси Камогава, которые, как и положено, подают вкусные блюда японской кухни, но в то же время предлагают что-то ещё, что вы не найдёте ни в каком другом ресторане. А именно, отец и дочь предлагают также услуги собственного детективного агентства. Но расследуют здесь не какие-нибудь преступления, а… блюда.

У всех, наверное, такое бывало, что когда-то, в какой-то момент своей жизни, в каком-то месте вы ели что-нибудь вкусное, что осталось в ваших воспоминаниях, но как ни старались потом, так и не смогли найти то самое блюдо, обладающее тем самым неповторимым вкусом. Вот как раз такие блюда по запросу своих посетителей и разыскивают Нагарэ и Коиси.

Структура книги очень похожа на Пока не остыл кофе . Если там всё дело происходит в кафе, и каждый рассказ посвящён новому посетителю и его жизни, то здесь же у нас ресторан, но мы также в каждом рассказе сборника знакомимся с новым персонажем, который приходит в ресторан Камогава в надежде, что ему помогут найти особенное для него блюдо.

Почти для всех утраченные блюда — это символ либо памятных событий из прошлого, либо близких людей, давно ушедших. Кто-то ищет блюдо, которое ему готовила покойная жена или мать, кто-то — то, что ел в определённый жизненный момент. У каждого — своя история, да, порой грустная, но благодаря внимательному отношению хозяев ресторана, посетители всегда уходят довольными, многое переосмыслив о себе и своём прошлом.

Книжка очень приятная и донельзя аппетитная. Столько здесь внимания уделяется еде, приёму пищи, что аппетит просто не может не разыграться при прочтении. Какая же всё же интересная и разнообразная японская кухня, каких только вкусностей там нет. Конечно же, хочется теперь всё это когда-нибудь попробовать. В общем, удовольствие от прочтения я точно получила, обязательно планирую читать продолжение этого цикла.

В городе Киото, бывшем когда-то столицей Японии, недалеко от Хигаси Хонган-дзи, буддийского храма школы Чистой земли, есть небольшая тихая улочка Сёмэн-доори. А на улочке этой есть жилое двухэтажное здание, в котором спряталось одно очень интересное заведение. Проходящие мимо него туристы и паломники даже не представляют, что только что миновали маленький ресторанчик, который и сам мог бы стать достопримечательностью, ведь там не только вкусно готовят самые разнообразные блюда, но и проводят самые настоящие расследования. Да, это ещё и детективное агентство, которое содержат отец и дочь, Нагарэ и Киоси Камогава. Но найти этот ресторанчик не так-то просто, ведь у него нет вывески, а упоминается он только в скромном объявлении: "Детективное агентство "Камогава". Разыскиваем еду.", публикуемом только в газете "Деликатесы Сандзю", без адреса и контактов. Да, это не поиски пропавших вещей или доказательств измены и прочего, чем занимается масса частных сыщиков. Маленькая семья Камогава разыскивает утерянные... вкусы блюд!

"Ресторанчик Камогава" Хисаси Касивая - это небольшой роман, состоящий из шести историй, в которых бывший полицейский, а ныне повар и хозяин маленького ресторана, и его дочь разыскивают рецепты блюд, которые очень хотят отведать снова их заказчики. Очень. Как правило это связано с чем-то важным из их жизни, поэтому и найти это местечко могут только те, кто действительно в этом нуждается. А там уже дело за хозяевами: и вкусно накормят, и выслушают, и пригласят снова, уже для иного - отведать то самое пропавшее блюдо. Через пару недель заказчик получает тот самый искомый рецепт, а с ним и важные воспоминания, благодаря которым блюдо так запало в душу, ведь не только ингредиенты и мастерство повара влияют на вкус, но и настроение, события, чувства, атмосфера и прочее нематериальное, что оказывает на нас позитивное или же негативное воздействие.

Поэтому это ещё и живые истории, где каждый получает то, что ему было так важно найти. Бывший сослуживец Нагарэ Хидэдзи Кубояма отпустил прошлое, чтобы сделать решительный шаг в будущее и изменить свою жизнь. Старенькая Нобуко Надая узнала правду о самом первом своем свидании, а также как прожил свою жизнь тот молодой человек. Её подруга Таэ нашла прекрасное место, где можно насладиться вкусной едой и новых добрых знакомых. Суяко Хиросе наконец смогла отдать дань той связи, что всегда образуется между двумя людьми, испытавшими сильное взаимное чувство. Аска Мидзуки вспомнила первое своё путешествие... Моменты из жизни, самые важные, что мы не всегда можем вспомнить сразу и нужен какой-то импульс, чтобы воспоминания всплыли на поверхность из глубин памяти.

Но это ещё не всё, оказалось, что в этих историях спрятано очень много интереснейшей информации о традициях, истории, исторических, культурных и природных памятниках страны, географии и, главное, о кухне Японии. И даже рецепты есть, правда, продуктов не найти, так как они у нас не водятся или такое мы в пищу не употребляем. О кухне Японии будет очень много, так как Хисаси Касивай описывает не только результаты поисков Нагарэ, но и то, что подается за трапезой знакомства, а там чего только нет! Вот, к примеру, блюда меню, которые перечисляет Нагарэ Кубояме, рассказывая о том, что у них подают домашнюю киотскую кухню: жареный тофу с бурыми водорослями, крокеты, тушеная кикуна под соусом, вареная сардина, запеченный тофу с овощами, свиные ребрышки, вываренные в крупнолистовом киотском чае, соевая спаржа с соленой сливой, маринованные овощи, рис сорта Госю, мисо-суп с креветками и бататом. Да, читать только после принятия пищи! А во время знакомства с особенностями японской кухни, заодно можно узнать о ториях, о празднике Сэцубун, керамике Тамба, фестивале Гион, светящихся хризантемах полуострова Ацуми... Всего и не перечислить.

Я бы назвала эту книгу художественным путеводителем по житейским историям, традициям, обычаям и кухне Японии. Как по мне, это отличная идея, рассказать о самом важном, вкусном и интересном в такой любопытной форме. Нечто подобное писал Питер Мэйл про Прованс, но у него были всё же истории из жизни, а не выдуманные.

Не могу рекомендовать всем даже как позитивное чтение, несмотря на то, что своими историями эта книга напоминает "Вы найдете это в библиотеке" или "Книжную кухню", так как здесь очень много от путеводителя. Зато тем, кто любит Японию, интересуется её культурой и в особенности кухней, книга вполне может понравится. Мне очень. Жду продолжение.

Вот сейчас буду топать ногами и возмущаться, мне мало одной книги, я хочу ещё!!!! Вот редко когда такое бывает, когда книга настолько сильно захватывает, что ты сидишь и кусаешь локти от того, что не знаешь японский язык и тебе не доступно продолжение этой прелести. К слову, забудьте тут слово «детектив» в широком понимании слова, потому что это будет про еду.

Начну с того, почему в книгу я влюбилась буквально с первых строк? Потому что в прошлом году я так достаточно сильно подсела на так называемое «отдыхательное» и повседневное аниме. Среди моих любимчиков оказались «Бармен» и «Кафе из другого мира», так вот там сюжеты, просто один в один что здесь, про живых людей и их воспоминания, ну и про вкусно приготовленные блюда (в случае с «Бармен», напитки). Здесь тоже про память людей, вкусные блюда и утраченные рецепты.

Так вот, вернёмся к так называемому «детективу». Как я говорила, забудьте тут о детективе в прямом смысле слова, тут не ищут преступников, здесь герой уже вышел на пенсию и вместе с дочерью готовят блюда, которые находят путь к сердцам клиентов. Так вот помимо готовки блюд, они так же занимаются поиском блюд, которые никак не могут вспомнить их клиенты. Поэтому помимо вкусного, того что наши персонажи тут едят, мы ещё и слушаем их истории.

А истории я очень люблю, особенно если они разные, увлекательные и жизненные. Сразу такое тепло создаётся и уют, поэтому эту книгу я рекомендую всячески, но мой совет – не читайте на голодный желудок.

Куриный бульон для японской души. В целом, я сторонюсь книг этого жанра, выросшего из ноэлек, но эта книжица подкупила детективной композицией рассказов. В каждом рассказе история начинается с появления в забегаловке случайного клиента, задающего хозяевам загадку - найти некое блюдо из прошлого, с которым связан некий важный для посетителя момент жизни. Вторая половина рассказа - представление этого блюда после расследования, проведенного хозяином, по совместительству - бывшим полицейским. Само расследование, в лучших традициях Шерлока Холмса, не описывается, а потому и получается некий вау-эффект. Затем хозяин разъясняет, как узнал рецепт (не знаю, насколько эти рецепты реальны, поскольку кулинария меня никогда не интересовала, но, возможно, блюда на самом деле можно приготовить). Читается всё легко и увлекательно, но - куриный бульон он и есть, срочно искать продолжение книги желания не возникло.

Вот наконец-то я закончила свой гельштадт по прочтению этого цикла, на данный момент три книги, если выйдет ещё, буду только рада, а пока что вторая книга из цикла мною таки прочитана. Тут стоит добавить, что выпускали их как-то реально странно, потому что третья вышла раньше второй, но в принципе, это не как-то уж очень сильно влияет на восприятие, потому что истории не связаны с личной жизнью героев, а значит каких-то особых перемен мы тут ждать не будем.

А так, истории по-прежнему милые, уютные и связанные с воспоминаниями прошлого. И вот кстати почему я поставила 4, а не 5, из-за того что, если в первый раз это было уютно, напомнило мне аниме схожей тематики, то теперь, новизна для меня прошла (всё так же люблю душевные вещи, но теперь они менее интересны) и второе – однотипность. Я подметила одну такую вещь, что подавляющее большинство историй связано с родными клиентов, чаще всего с родителями (отцами) с которыми герои не общаются. Для меня это как-то очень странно, поскольку ну не так уж было бы и сложно получить рецепт, просто позвонив папе/маме или приехав к родному человеку в больницу.

В остальном, в очередной раз читатель истечёт слюной от того, что роман наполнен прекрасными блюдами, их описанием и приготовлением.

Ну вот, добралась я до очередной книги из цикла про детективно – кулинарное агентство. Да-да, именно так, потому что конкретно данное место занимается не чем – либо, а именно поиском забытых рецептов. Ну и конечно, тут будет много историй посетителей.

Почему я поставила книге 4-ку, несмотря на то, что первый том у меня высшая оценка? Потому что пропала новизна? Нет, я такие истории всегда буду читать и искать, потому что они душевные. Но почему тогда? Наверное, потому, что тут больше историй клиентов, чем работы отца героини, а в первом томе он очень активно путешествовал, и нам это достаточно хорошо описывалось, здесь же всё словно отстранённо и это немного грустно. Плюс, в отличие от первого тома, тут почти нет душевных историй, пронизывающих душу до глубины, просто хорошие жизненные истории. Ну и герои словно в сводников превратились, почти на постоянной основе уже молятся жене/маме о личном счастье клиентов. В то время как у хозяйки агентства, дочери героя, единственная любовь это котейка, да и то, вход ему в ресторанчик заказан.

В общем снова мы путешествуем по Японии, разным вкусовым предпочтениям, радует то, что это всё очень вкусно описано, так что запастись слюнявчиками думаю что стоит.

Вторая книга про необычный ресторан, который держат бывший полицейский Нагарэ Камогава и его дочь Коити, продолжает рассказывать истории людей, которым понадобилась помощь в розыске какого-нибудь блюда. Ничего не поменялось - всё так же "Ресторанчик Камогава" остается неприметным заведением, которое так и не обзавелось вывеской. Всё так же хозяин не даёт никакой рекламы, кроме заметки в одной единственной газете. Но всё так же нуждающиеся в помощи находят дорогу сюда. И всё так же у входа их встречает кот Хирунэ. Меняются времена года, о жары к холодам, но люди идут, чтобы отыскать рецепт знакового для них блюда.

Сама идея осталась неизменной - ради того, чтобы ощутить вновь вкус какого-нибудь блюда, связанного с важным событием, с кем-то из родных или каким-то другим воспоминанием, люди готовы отправиться в путь и найти того, кто сможет разыскать заветный рецепт. Но всё не так просто, конечно. Само блюдо - лишь повод. На самом деле все герои нуждаются в поддержке, подсказке, в том, чтобы что-то отпустить или, наоборот, приобрести. По сути им оказывают психологическую помощь,помогают посмотреть на их вопросы и проблемы под иным углом, найти решение, сделать правильный выбор.

Так бенто с водорослями поможет понять студенту и олимпийской надежде Японии по плаванию Кёске,что родительская любовь может выражаться по-разному, бывает её трудно разглядеть, особенно, когда твой отец не слишком-то умел проявлять чувства, а оказывается,что она пряталась в самой обычной вещи. Но чтобы это увидеть и понять, нужно было вновь окунуться в воспоминания о детстве и узнать маленькую, но такую личную тайну приготовления самого, казалось бы, простого блюда. Да и в другом помогла Кёске встреча с Нагарэ и Коити - он наконец задумался над очень важной для своего будущего вещи, о том, что может помешать ему достичь самых высоких целей.

Банальный рубленный бифштекс откроет для модного ресторанного критика Каны Такэда истину о том, что самое лучшее не значит самое нужное и важное, а еда - важная часть того, чем является для нас родной дом, и что вкус её связан не только с продуктами и их качеством, но и родными людьми, чувством безопасности и родными людьми, теплотой и заботой друг о друге.

Рождественский торт станет ключом к двери, запирающей прошлое и открывающей дорогу в будущее. Жареный рис вернет воспоминания о чудесных студенческих годах, а за этим и детство всплывет, где откроется снова секрет, который помогал маме нынешней популярной модели понять, что помогло ей справиться с комплексами, которые здорово могли бы испортить жизнь Хацуко, что всегда отличалась слишком высоким для девочки ростом...

Блюда разыскиваются, истории меняются, но что ещё осталось неизменным и за что мне нравится этот цикл - это снова путеводитель по традициям и культуре Японии, основную часть которой здесь составляет такая разнообразная и экзотичная для нас еда. В каждом уголке страны есть свои рецепты и кулинарные традиции, связанные не только с особенными продуктами, но и с подачей блюда, с посудой, с историей. Поэтому я могу понять тех, кто ищет в этой книге что-то захватывающее, ведь аннотация обещает расследования. Но о них тут совсем мало. Тут истории людей и погружение в культуру гастрономии, а также отсылки и небольшие справки о достопримечательностях и истории Японии. Эта серия будет интересна прежде всего тем, кто увлекается этой страной, кому не станет скучно от дотошных описаний разнообразных блюд и особенностях их подачи.

"Записки с кухни" - продолжение цикла о кулинарных расследованиях небольшого ресторанчика и по совместительству детективного агентства по поиску еды.
Вторая часть никак не связана с предыдущей, сквозного сюжета в цикле никакого нет, обе книги представляют собой сборники рассказов-дел о поисках еды.

Мне показалось, что во второй книге серии как-будто больше печальных историй, с какой-то трагической составляющей. Хотя проанализировав воспоминания о рассказах из первой части, я бы сказала, что там тоже не было особо позитивных историй. Поскольку я читала книги последовательно одну за другой, то к концу второй настроение ушло в сильный минор. До меня вдруг дошло, что вообще-то эти рассказы не приятная уютная литература, а скорее истории о каких-то переломных моментах в жизнях людей, и определенная еда из воспоминаний, в конечном счете, стала утешением. При этом автор намеренно не рассказывает о том, что дальше делали персонажи, какие решения принимали и как сложилась их судьба - дело ресторанчика, как неоднократно подчеркивает Нагарэ Камогава, только найти и приготовить еду по заказу клиента. Таким образом, рассказ концентрируется на каком-то эпизоде прошлого, который приобретает новые детали в результате расследования.

В общем и целом, литература всё же своеобразная, я не помню похожих книг. Я бы сказала, на любителя, но необычно и интересно. Ну и кушают, конечно, аппетитно.

Скучненькая маленькая книжица про некого кулинарного детектива - полицейский в отставке вместе с дочерью занимается поиском блюд, терзающих заказчиков. Незабываемый вкус детства, утраченный рецепт любимой бабушки и вот это вот все.
Сама идея довольно милая, но текст состоит из бесконечного перечисления предлагаемой еды и посуды, одних и тех же диалогов и даже в таком небольшом объеме после третьего повторения начинаешь уставать. Но, как и многое японское, довольно медитативно и необременительно.
А вот что меня совершенно искренне изумило - так это примечания. Не знаю, от переводчика они или от редактора, но вот уж не думала, что а) в современной книжке потребуется выносить в примечание слово "суши" и б) что при этом еще возможно неправильно объяснить, что это такое (они пишут, что суши делают с красным мясом!). Впрочем, к мясу у автора примечаний явно вообще отдельная слабость - далее в тексте попалось еще одно блюдо, в самом тексте долго обсуждают, что вот вообще его готовят из мурены, но вот мы из другой рыбы попробовали, и тд - но в примечаниях - сюрприз! оно готовится с красным мясом)))