Отзывы на книгу «Ресторанчик Камогава»

Ну до чего милая у книги обложка, как не обратить на такую внимание? Описание тоже очень завлекательное, обещает сюжет, завязанный на японской кухне. Я последнее время очень люблю азиатскую литературу, потому просто не могла не прочитать эту книжечку. Она довольно короткая, представляет собой сборник небольших рассказов, объединённых единой нитью — тем самым ресторанчиком Камогава, в котором и разворачиваются все события.

Ресторанчик Камогава очень необычный. Владельцы — отец и дочь, Нагарэ и Коиси Камогава, которые, как и положено, подают вкусные блюда японской кухни, но в то же время предлагают что-то ещё, что вы не найдёте ни в каком другом ресторане. А именно, отец и дочь предлагают также услуги собственного детективного агентства. Но расследуют здесь не какие-нибудь преступления, а… блюда.

У всех, наверное, такое бывало, что когда-то, в какой-то момент своей жизни, в каком-то месте вы ели что-нибудь вкусное, что осталось в ваших воспоминаниях, но как ни старались потом, так и не смогли найти то самое блюдо, обладающее тем самым неповторимым вкусом. Вот как раз такие блюда по запросу своих посетителей и разыскивают Нагарэ и Коиси.

Структура книги очень похожа на Пока не остыл кофе . Если там всё дело происходит в кафе, и каждый рассказ посвящён новому посетителю и его жизни, то здесь же у нас ресторан, но мы также в каждом рассказе сборника знакомимся с новым персонажем, который приходит в ресторан Камогава в надежде, что ему помогут найти особенное для него блюдо.

Почти для всех утраченные блюда — это символ либо памятных событий из прошлого, либо близких людей, давно ушедших. Кто-то ищет блюдо, которое ему готовила покойная жена или мать, кто-то — то, что ел в определённый жизненный момент. У каждого — своя история, да, порой грустная, но благодаря внимательному отношению хозяев ресторана, посетители всегда уходят довольными, многое переосмыслив о себе и своём прошлом.

Книжка очень приятная и донельзя аппетитная. Столько здесь внимания уделяется еде, приёму пищи, что аппетит просто не может не разыграться при прочтении. Какая же всё же интересная и разнообразная японская кухня, каких только вкусностей там нет. Конечно же, хочется теперь всё это когда-нибудь попробовать. В общем, удовольствие от прочтения я точно получила, обязательно планирую читать продолжение этого цикла.

В городе Киото, бывшем когда-то столицей Японии, недалеко от Хигаси Хонган-дзи, буддийского храма школы Чистой земли, есть небольшая тихая улочка Сёмэн-доори. А на улочке этой есть жилое двухэтажное здание, в котором спряталось одно очень интересное заведение. Проходящие мимо него туристы и паломники даже не представляют, что только что миновали маленький ресторанчик, который и сам мог бы стать достопримечательностью, ведь там не только вкусно готовят самые разнообразные блюда, но и проводят самые настоящие расследования. Да, это ещё и детективное агентство, которое содержат отец и дочь, Нагарэ и Киоси Камогава. Но найти этот ресторанчик не так-то просто, ведь у него нет вывески, а упоминается он только в скромном объявлении: "Детективное агентство "Камогава". Разыскиваем еду.", публикуемом только в газете "Деликатесы Сандзю", без адреса и контактов. Да, это не поиски пропавших вещей или доказательств измены и прочего, чем занимается масса частных сыщиков. Маленькая семья Камогава разыскивает утерянные... вкусы блюд!

"Ресторанчик Камогава" Хисаси Касивая - это небольшой роман, состоящий из шести историй, в которых бывший полицейский, а ныне повар и хозяин маленького ресторана, и его дочь разыскивают рецепты блюд, которые очень хотят отведать снова их заказчики. Очень. Как правило это связано с чем-то важным из их жизни, поэтому и найти это местечко могут только те, кто действительно в этом нуждается. А там уже дело за хозяевами: и вкусно накормят, и выслушают, и пригласят снова, уже для иного - отведать то самое пропавшее блюдо. Через пару недель заказчик получает тот самый искомый рецепт, а с ним и важные воспоминания, благодаря которым блюдо так запало в душу, ведь не только ингредиенты и мастерство повара влияют на вкус, но и настроение, события, чувства, атмосфера и прочее нематериальное, что оказывает на нас позитивное или же негативное воздействие.

Поэтому это ещё и живые истории, где каждый получает то, что ему было так важно найти. Бывший сослуживец Нагарэ Хидэдзи Кубояма отпустил прошлое, чтобы сделать решительный шаг в будущее и изменить свою жизнь. Старенькая Нобуко Надая узнала правду о самом первом своем свидании, а также как прожил свою жизнь тот молодой человек. Её подруга Таэ нашла прекрасное место, где можно насладиться вкусной едой и новых добрых знакомых. Суяко Хиросе наконец смогла отдать дань той связи, что всегда образуется между двумя людьми, испытавшими сильное взаимное чувство. Аска Мидзуки вспомнила первое своё путешествие... Моменты из жизни, самые важные, что мы не всегда можем вспомнить сразу и нужен какой-то импульс, чтобы воспоминания всплыли на поверхность из глубин памяти.

Но это ещё не всё, оказалось, что в этих историях спрятано очень много интереснейшей информации о традициях, истории, исторических, культурных и природных памятниках страны, географии и, главное, о кухне Японии. И даже рецепты есть, правда, продуктов не найти, так как они у нас не водятся или такое мы в пищу не употребляем. О кухне Японии будет очень много, так как Хисаси Касивай описывает не только результаты поисков Нагарэ, но и то, что подается за трапезой знакомства, а там чего только нет! Вот, к примеру, блюда меню, которые перечисляет Нагарэ Кубояме, рассказывая о том, что у них подают домашнюю киотскую кухню: жареный тофу с бурыми водорослями, крокеты, тушеная кикуна под соусом, вареная сардина, запеченный тофу с овощами, свиные ребрышки, вываренные в крупнолистовом киотском чае, соевая спаржа с соленой сливой, маринованные овощи, рис сорта Госю, мисо-суп с креветками и бататом. Да, читать только после принятия пищи! А во время знакомства с особенностями японской кухни, заодно можно узнать о ториях, о празднике Сэцубун, керамике Тамба, фестивале Гион, светящихся хризантемах полуострова Ацуми... Всего и не перечислить.

Я бы назвала эту книгу художественным путеводителем по житейским историям, традициям, обычаям и кухне Японии. Как по мне, это отличная идея, рассказать о самом важном, вкусном и интересном в такой любопытной форме. Нечто подобное писал Питер Мэйл про Прованс, но у него были всё же истории из жизни, а не выдуманные.

Не могу рекомендовать всем даже как позитивное чтение, несмотря на то, что своими историями эта книга напоминает "Вы найдете это в библиотеке" или "Книжную кухню", так как здесь очень много от путеводителя. Зато тем, кто любит Японию, интересуется её культурой и в особенности кухней, книга вполне может понравится. Мне очень. Жду продолжение.

Вот сейчас буду топать ногами и возмущаться, мне мало одной книги, я хочу ещё!!!! Вот редко когда такое бывает, когда книга настолько сильно захватывает, что ты сидишь и кусаешь локти от того, что не знаешь японский язык и тебе не доступно продолжение этой прелести. К слову, забудьте тут слово «детектив» в широком понимании слова, потому что это будет про еду.

Начну с того, почему в книгу я влюбилась буквально с первых строк? Потому что в прошлом году я так достаточно сильно подсела на так называемое «отдыхательное» и повседневное аниме. Среди моих любимчиков оказались «Бармен» и «Кафе из другого мира», так вот там сюжеты, просто один в один что здесь, про живых людей и их воспоминания, ну и про вкусно приготовленные блюда (в случае с «Бармен», напитки). Здесь тоже про память людей, вкусные блюда и утраченные рецепты.

Так вот, вернёмся к так называемому «детективу». Как я говорила, забудьте тут о детективе в прямом смысле слова, тут не ищут преступников, здесь герой уже вышел на пенсию и вместе с дочерью готовят блюда, которые находят путь к сердцам клиентов. Так вот помимо готовки блюд, они так же занимаются поиском блюд, которые никак не могут вспомнить их клиенты. Поэтому помимо вкусного, того что наши персонажи тут едят, мы ещё и слушаем их истории.

А истории я очень люблю, особенно если они разные, увлекательные и жизненные. Сразу такое тепло создаётся и уют, поэтому эту книгу я рекомендую всячески, но мой совет – не читайте на голодный желудок.

Куриный бульон для японской души. В целом, я сторонюсь книг этого жанра, выросшего из ноэлек, но эта книжица подкупила детективной композицией рассказов. В каждом рассказе история начинается с появления в забегаловке случайного клиента, задающего хозяевам загадку - найти некое блюдо из прошлого, с которым связан некий важный для посетителя момент жизни. Вторая половина рассказа - представление этого блюда после расследования, проведенного хозяином, по совместительству - бывшим полицейским. Само расследование, в лучших традициях Шерлока Холмса, не описывается, а потому и получается некий вау-эффект. Затем хозяин разъясняет, как узнал рецепт (не знаю, насколько эти рецепты реальны, поскольку кулинария меня никогда не интересовала, но, возможно, блюда на самом деле можно приготовить). Читается всё легко и увлекательно, но - куриный бульон он и есть, срочно искать продолжение книги желания не возникло.

Я не очень люблю незамысловатые сэлф-хелпики, где просто собраны истории людей в неком антураже. Но вот, читаю - прочитана и Ким Чжи Хе - Книжная кухня , и Бийон Каттилату - Рикша, который привозит счастье . Здесь - просто не могла пройти мимо и очаровательного котика, и красивых листьев, и ярких суси. При этом - даже не совсем понимая, о чем книга...
О чем книга? Не все тут так просто. Отец и дочь Камогава держат в Киото закусочную. Интересный у них бизнес: ни вывески, ни меню, словно им важнее постоянные посетители и те, кто забрел по зову души. Помимо готовки они предлагают еще услуги детективные: разыскать и воссоздать позабытые рецепты, которые вызывают у заказчика некоторые воспоминания.
Книга - неспешная и больше созерцательная. Такая книжка-малышка, где расследуется всего 6 рецептов. Кому-то готовили родители или дедушка, жены/мужья - и задумка-то правильная, потому что в готовке важен не только рецепт и граммовка, но и настроение и эмоции при готовке. Хотя ингредиентам тоже уделяется большое внимание: особая картошка, особая рыба, особое мясо. Юдзу, без которых не могли обойтись первых три рецепта. Так что любителям японской культуры здесь будет где разгуляться. В первой же истории подробно поясняется разница между Киото и Токио. Много внимания уделяется не только готовке, но и антуражу: посуда тоже важна, и много и подробно об этом рассказывается, ведь в японском порой блюдо называется по посуде ("в горшочке" или когда варят все в котелке).
Это - просто мило. Маленькая забегаловка, неспешные разговоры, подробные описания еды. Истории воспоминаний людей, и порой хозяину даже приходится объяснять, почему так запечатлелось именно это блюдо в таком вкусе.

Моя лучшая специя - щепотка воспоминаний

Думаю, эта цитата запомнилась многим. Не могу назвать это книгой рецептов - там порой такие названия, что за пояснениями приходится лезть. Если кто-то в наших реалиях найдет юдзу - маякните и мне, тоже хочу попробовать) Да и, по-видимому, для японцев будет критично, если вы замените окуня из вод Кюсю на подмосковного окунька. Хотя мелькала и паста наполитан - это уже из области японских гастрономических извращений

Не скажу, что я получила непередаваемое удовольствие. Я люблю японскую культуру, и многие пояснения были интересными - но порой все эти "из префектуры" были и излишними. Неплохая книжка, чтобы на пару часов замедлиться, погрузиться в себя и подумать о сокровенном. Показалось мне, что бессмысленные разговоры (эдакие small talk) - слишком нарочитые и немного натужные. Но признаю, что она по-настоящему вкусная - это их

Он положил ломтик свинины на белоснежный рис

Ну и красивая - все эти завлекающие манэки-нэко) А так как у меня самой обитает парочка манэк И пушистый котик тоже там есть)
Удивительной красоты и бессмысленности книга - но порой и такие нужны. Представители восточных культур как никто умеют как пахать на измор, так и остановиться и созерцать что-нибудь прекрасное: время сакуры уже прошло, но осенние листья только готовятся озолотиться и обагриться. Поэтому порекомендую тем, кто любит японскую культуру. Не знаю, пригодятся ли рецепты - но можно же попробовать. Если вечер позволяет взять бутылочку и чего вкусного и просто посидеть с родными - думаю, это хороший вечер.