Цитата из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

рий, но очень мало клетчатки. Нужно умерять потребление таких продуктов, не делая их главной частью рациона. Лучше остановить свой выбор на традиционном и простом меню, основанном на бобах, коричневом рисе, зелени и маринадах для помощи пищеварению. Такая кулинария распространена по всему миру. На американском Юге это блюдо из риса с черным горошком (оно называется «Хоппин Джон»), на Карибах – рис и черные бобы, в Мексике – рис и коричневые бобы, ну а в Японии это коричневый рис с соевым супом или сброженной соей (наттó).