Энзимы неустойчивы по отношению к теплу, и, если в про...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

Энзимы неустойчивы по отношению к теплу, и, если в процессе производства продукта он нагревается до температуры 48 °C и выше, их функциональность падает до нуля.
10 июля 2020

Поделиться