Цитата из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

Минералы не вырабатываются организмом, значит, мы должны поставлять их с едой. Каждый из них имеет особую функцию, и его дефицит тут же сказывается на здоровье. Железо, цинк, медь, йод, селен – этих микроэлементов в нас намного меньше по количеству, если сравнивать с такими макроэлементами, как кальций, магний, калий, – однако это вовсе не означает, что одни важней других. У каждого микроэлемента своя задача, и исполняет он ее благодаря слаженной, «командной» игре всех микроэлементов.