Цитата из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

Существует один огромный энзим, работающий по-особому, независимо от лизосомы и аутофагии. Это протеаза, чрезвычайно мощный чистильщик и настоящий «шредер»[17] для внутриклеточного мусора. Он маркирует ущербные белки для их дальнейшего расщепления другими энзимами или же сам их уничтожает. Этот процесс называется «система убиквитин-протеаза», и трое открывших его ученых получили в 2004 году Нобелевскую премию по химии.