Аппетит (а он, по существу, врожденный) постепенно уменьшается по мере того, как человек приучает себя к небольшому объему пищи. Колебания уровня сахара в крови, которые и вызывают аппетит[3] (чувство голода), можно преодолеть. Уровень жировых веществ в крови также сохраняется на минимальном уровне.