Цитата из книги «Бег с Лидьярдом. Доступные методики оздоровительного бега от великого тренера XX века»

В обычной диете наблюдается избыток белков, однако это не помогает росту мышечной массы: лишний белок просто не усваивается организмом. Теперь медики считают, что спортсменам полезно есть больше углеводов, поскольку это наиболее используемое топливо и в целом у спортсменов очень низки показатели содержания сахара в крови