Морковный торт
Морковь сырая мелконатертая -1,5 стакана
мука – 1,5 стакана
сахар -1,25 стакана
мякоть ананаса-0,5 стакана
изюм – 1 стакан
орехи грецкие молотые – 1 стакан
яйца – 3 шт.
масло растительное -150 г
лимонный сок —2 ст. ложки
сода пищевая, соль, корица молотая, гвоздика молотая, мускатный орех натертый, перец душистый молотый – по 1 ч. ложке
Приготовление
Морковь смешать с размятой мякотью ананаса, добавить растительное масло, муку, яйца, орехи, все тщательно размешать, добавляя при этом пряности, соль, соду и лимонный сок.
Приготовленным тестом заполнить форму, смазанную маслом, до самого верха. Поместить форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 45 мин. Смазать верх готового торта смесью меда и сливочного масла: б ст. ложек меда, Vi ст. ложки сливочного масла. Мед смешать с растопленным маслом и взбить миксером.