Цитата из книги «Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая»

6. Приготовить заливку, прокипятив воду с солью, снять с огня и влить уксус. 7. Залить кабачки и закатать банки, остудить под одеялом. Хранить в прохладном месте.