Причин вечернего и ночного переедания больше, чем одна. Они комбинируются между собой и приводят к вечернему, а у кого-то даже ночному жору. В этой книге будут рассмотрены наиболее типичные причины вечернего и ночного жора: накопленный голод в течение дня, в том числе влияние диет; питание высокоуглеводной пищей (булочки, печеньки, конфетки, фастфуд); психологический голод и компульсивное переедание; быстрая еда, нет чувства насыщения.

Причина №1: Накопленный голод и последствия диет

Голод и насыщение взаимосвязаны. Представь себе маятник. Чем сильнее отклонить его от исходного положения, тем сильнее качнется в противоположную сторону.

Точно также, чем сильнее голод, тем сложнее контролировать насыщение или проще говоря остановиться вовремя.

Наверняка, ты знакома со всеми прелестями накопленного голода: когда хочется точить все, что попадается под руку, а скорость поглощения приближается к космической.

И трудно остановиться. Но откуда же берется накопленный голод?

Единоразовый пропуск обеда или ужина не провоцирует резкий жор. Однако систематический игнор требований организма – провоцирует.

Питание – такой же естественный физиологический процесс как сон или поход в туалет. Ты же не говоришь себе «потерплю-ка я, не буду спать этой ночью»?

Однако, в следствии извращенных навязанных представлений «ешь меньше, похудеешь» многие девушки и женщины начинают морить себя голодом, надеясь похудеть.

И вместо этого запускают механизм накопления голода.

К чему это приводит, думаю, ты в курсе: когда терпеть становится невозможно, из холодильника сметается все подряд.

Аналогично и с диетами.

Монодиеты (гречневую, яблочную, кефирную) сложно выдержать более чем несколько дней из-за однообразия и откровенно невкусного рациона. Это приводит к плохому настроению, следовательно выделяется главный стрессовый гормон – кортизол.

Выделение кортизола служит прямым сигналом: «Жир не отдавать! Настали трудные времена!». Поэтому на таких диетах уходит вода, а не жир. После завершения диетических мучений водичка благополучно возвращается и вес становится таким же.

Низкокалорийные диеты дают во многом впечатляющие результаты в снижении веса, и при этом