Цитата из книги «Атлас: анатомия и физиология человека. Полное практическое пособие»

содержится до 91 % воды, 6,5–8,0 % белков, около 2 % низкомолекулярных соединений, рН плазмы колеблется в пределах от 7,37 до 7,43, а удельный вес 1,025–1,029