Цитата из книги «Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни»

овощи (например, шпинат и брокколи) ― в них содержится много клетчатки, воды и минералов; жирная рыба (например, лосось, скумбрия, тунец, сардина) ― в ней много антиоксидантов; фрукты ― это источник витаминов, а кроме того, они уничтожают токсины, обязательно: цитрусовые, клубника, абрикосы; ягоды (например, клюква,брусника или ягоды годжи) ― в них содержится много фотохимических антиоксидантов; сухофрукты ― они восстанавливают запасы энергии, содержат витамины и антиоксиданты; злаки (овес, пшеница) ― они являются источником минералов и придают энергию; оливковое масло ― имеет антиокислительный эффект, который особенно ярко отражается на состоянии кожи; красное вино (потреблять в умеренных количествах) ― содержит антиоксиданты, расширяет сосуды.